Voedingssupplementen
Patiënten stellen in de apotheek regelmatig vragen over voedingssupplementen en voeding. Van jou, als apothekersassistent, wordt verwacht dat je over beide onderwerpen deskundig advies kunt geven. In de praktijk blijkt dit niet altijd eenvoudig, mede doordat patiënten vaak (vermeende) kennis meenemen uit media en van zelfbenoemde voedingsgoeroes. In deze nascholing krijg je inzicht in veelvoorkomende misvattingen en leer je hoe je onderbouwd en helder kunt reageren. In onderdeel A1 staan de artikel 13.1-gezondheidsclaims centraal, zoals voor vitaminen, walnoten en rode gist rijst. Vervolgens komen in onderdeel A2 de risicoverminderingsclaims (artikel 14) aan bod, waaronder claims specifiek voor kinderen. In onderdeel A3 leer je hoe voedingsclaims als ‘suikervrij’ en ‘geen toegevoegde suikers’ wettelijk zijn geregeld. Tot slot behandelt onderdeel A4 de Novel Food Verordening en de veiligheid van nieuwe voedingsmiddelen. Deze e-learning biedt jou handvatten om patiënten duidelijk en feitelijk te adviseren over voedingssupplementen en gezondheidsclaims. Zo draag je bij aan verantwoorde keuzes aan de balie.
Leerdoelen
Na het bestuderen van deze collectie:
- ben je je ervan bewust dat er Europees goedgekeurde voedingsclaims en gezondheidsclaims zijn en kan je deze claims opzoeken in Europese registers
- kun je onderscheid maken tussen artikel 13- en 14-gezondheidsclaims
- weet je dat er vele gezondheidsclaims zijn ingediend, maar dat slechts een beperkt aantal is goedgekeurd
- kun je de goedgekeurde claims vinden en met patiënten de wetenschappelijke onderbouwing bespreken
- ken je de doelstelling van de Europese Novel Food Verordening en kun je de relevantie voor je patiënten beschrijven
- kun je verschillende voedingssupplementen en kruiden noemen en snel opzoeken of deze werkzaam zijn
- ben je alert op de top-10 kruidenpreparaten die interactie met geneesmiddelen hebben
- kun je belangrijke interacties tussen geneesmiddelen en nutriënten benoemen en de gevolgen ervan beschrijven
- weet je wat antioxidanten zijn, belangrijke voedingsantioxidanten te benoemen en de werking ervan te verklaren
- ken je begrippen als EFSA, orthomoleculaire geneeskunde en hormese en weet je deze met elkaar te verbinden en kritisch te bespreken